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2020-05-04  1184

吃酵素長大的高山烏龍茶

    台灣酵素村投入酵素產業數十年,嚴選台灣農產品為原料,堅持台灣生產製造,不僅生產酵素飲品,更將酵素與阿里山高山茶做結合,獨家生產製造酵素烏龍茶。
  
台灣酵素村董事長鄭卜元 (圖左)與祥發茶業負責人簡玉周(圖右)使用酵素肥生產酵素烏龍茶。圖/台灣酵素村提供
  台灣酵素村董事長鄭卜元多年深入茶農的栽種過程,從種植到施肥、採收、發酵、烘培等,不同於一般高山茶,我們使用發酵後的果渣作為肥料,藉由果渣作為媒介,使茶樹充分吸收酵素肥中的胺基酸與蛋白質等養分,種植出品質更好且茶梗更粗的茶葉。酵素烏龍茶不僅具有天然酵素肥的營養,更搭配茶葉中的兒茶素、茶黃素、茶紅素、褐茶素等優質成份。
  
台灣酵素村獨家生產酵素烏龍茶,送禮自用兩相宜。圖/台灣酵素村提供
          祥發茶業負責人簡玉周先生表示,經過多年的製茶經驗,天然的酵素肥所種植出來的茶,茶葉明顯較一般厚實、茶梗與茶莖亦較粗,日光萎凋可增加一倍的時間,製出品質更好且兒茶素含量更高的茶葉,經由專業的製茶及烘茶技術,可將兒茶素基轉出更多的茶黃素、茶紅素與褐茶素,獨特的工法造就出獨一無二的酵素烏龍茶。
    茶葉擁有豐富營養,且對人體健康有一定的幫助。喝茶文化不僅融入大家的生活,更是居家必備,也成為社交的重要配角,天然的酵素肥料與阿里山高山烏龍茶完美的結合,激發出養生又健康的產品,讓酵素烏龍茶成為最特別且最有誠意的送禮首選。