2020-05-04 6286
吃酵素长大的高山乌龙茶
台湾酵素村投入酵素产业数十年，严选台湾农产品为原料，坚持台湾生产制造，不仅生产酵素饮品，更将酵素与阿里山高山茶做结合，独家生产制造酵素乌龙茶。
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台湾酵素村董事长郑卜元 (图左)与祥发茶业负责人简玉周(图右)使用酵素肥生产酵素乌龙茶。图/台湾酵素村提供
台湾酵素村董事长郑卜元多年深入茶农的栽种过程，从种植到施肥、采收、发酵、烘培等，不同于一般高山茶，我们使用发酵后的果渣作为肥料，藉由果渣作为媒介，使茶树充分吸收酵素肥中的胺基酸与蛋白质等养分，种植出品质更好且茶梗更粗的茶叶。酵素乌龙茶不仅具有天然酵素肥的营养，更搭配茶叶中的儿茶素、茶黄素、茶红素、褐茶素等优质成份。
台湾酵素村独家生产酵素乌龙茶，送礼自用两相宜。图／台湾酵素村提供
祥发茶业负责人简玉周先生表示，经过多年的制茶经验，天然的酵素肥所种植出来的茶，茶叶明显较一般厚实、茶梗与茶茎亦较粗，日光萎凋可增加一倍的时间，制出品质更好且儿茶素含量更高的茶叶，经由专业的制茶及烘茶技术，可将儿茶素基转出更多的茶黄素、茶红素与褐茶素，独特的工法造就出独一无二的酵素乌龙茶。
茶叶拥有丰富营养，且对人体健康有一定的帮助。喝茶文化不仅融入大家的生活，更是居家必备，也成为社交的重要配角，天然的酵素肥料与阿里山高山乌龙茶完美的结合，激发出养生又健康的产品，让酵素乌龙茶成为最特别且最有诚意的送礼首选。
茶叶拥有丰富营养，且对人体健康有一定的帮助。喝茶文化不仅融入大家的生活，更是居家必备，也成为社交的重要配角，天然的酵素肥料与阿里山高山乌龙茶完美的结合，激发出养生又健康的产品，让酵素乌龙茶成为最特别且最有诚意的送礼首选。