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2022-07-04  306

以行动支持故乡根经济!台湾酵素村《採藕一日游》

酵素挺农民,弯腰採藕,如智者般对土地的谦和《0629採藕一日游》



越在地,越要被世界看见。
全球在地化正在持续燃烧,根经济来了,长的慢、却扎得深






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台湾新闻联播网
出淤泥而不染的平民宫廷美食 -台湾酵素村採藕一日游

观传媒(云嘉南新闻)
纪录片导演结合酵素村 领路体验老鹰之手採藕辛苦


以及OwlNews、民生好报、yamNews、HiNet争相报导



“ 让牛斗山的莲藕香,持续飘扬
赖丽君、彭家如导演,将对故乡的珍爱透过电影《老鹰之手》,把已经在土地中耕耘了一代又一代的老鹰手登上国际大萤幕,荣获多项国际坎城影奖;延续其后,台湾酵素村以『根经济概念』举办『採藕一日游』活动,要让萤幕中上演的故事不仅在当下触动人心,更要走入民众的生活;这份文化需要传承,不只挺藕农,酵素村还要将平时被埋没在泥泞中而逐渐被忘却、那无比肥美的白藕,也重新夺回民众的目光!

“ 台湾酵素村不是理念家,而是实践家。
月是故乡圆、藕是故乡甜,那麽自己亲自下田採收的当季莲藕,是不是更加甜进心坎裡?
串联NIWI创运国际有限公司,于6月27日当日带领民众来到荷叶遍布的藕田,从郑卜元董事长开始,亲自下田来轮番体验,那双老鹰之手平时是如何默默耕耘。


●老鹰之手藕田中央,郑卜元董事长正与民众合力採收莲藕。 拍摄:台湾酵素村



“ 新採嫩藕胜太医
。最当季的食材,养出最健康美丽的你我
作为秋夏正当季的『平民宫廷美食』——牛斗山的菜藕光是直接生吃就是满口甘甜,性甘寒,适用于口乾舌燥及火气大的人,夏季裡做凉拌清香又凉爽;而莲藕还是非常奇特的食材,孕妇也能吃,煮过后性由寒转温,适合时应酬过多的人食用,煮过后甚至对于经期与怀胎女性都是好的滋补食材。


▼当天民众与现採莲藕的合影。 拍摄:台湾酵素村












—台湾酵素村,30年来持续以最当季的新鲜蔬果、最天然的日本发酵工艺製作酵素
酵素挺农民,我们欲守护的是家乡土地的温度、农民的笑容,与每位客户健康晴朗的微笑!

弯腰採藕,如智者般对土地的谦和
台湾酵素村 X NIWI创运国际 X 老鹰之手


-台湾酵素村 2022.06.29採藕一日游