核心優勢
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2018 全球比賽優勝菌種
台灣酵素村『專利益生菌LE36』
• 與嘉義大學產學研究，於天然嚴謹製程中發現獨家菌種。
• 實驗證實耐酸乳桿菌，先後通過台灣專利、美國專利認證。
細節介紹(請點)
※此份報告經實驗室證實刊登於論文期刊，具備其權威性，但在產品中因應不同調配皆會產生不同結果，於食安規範與廣告法規內，我司產品皆不作超出規範之效果宣稱，望周知。
國際認證 老牌大廠
台灣酵素村擁有長達20年發酵工藝技術，前身伍鑫酵素，並且持續活躍於酵素代工領域不斷成長，代工客戶遍布國內外，出口涵蓋歐亞非三大洲。
• 不變的核心精神：誠信、品質、關懷、創新
• 五大經營核心：好的菌種、好的原料、豐富的經驗、適時的諮詢、專業經營
• 國際公認 企業鄧白氏認證
定期檢驗 六大保證
定期維繫企業管理認證、產品指標性安全認證
• 公司通過HACCP(食品管制)、ISO9001(組織管理)、ISO22000(食品業安全指標)
• 產品符合潔淨標章、清真認證，部分產品亦符合慈心有機標章，因應客戶需求申請相關標章。
• 台灣酵素村使用源自日本之發酵工藝技術，親近自然、友善環境，全發酵製程保證：100%天然、無添加激素、無防腐劑、無廢煙、無噪音、成品不添加一滴水!
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自有產線 穩定生產
• 台灣酵素村於自有廠區進行蔬果進貨、階段發酵、保存，並於專屬產線調製裝填、包裝出貨，全產線穩定營運！年產值超過58萬瓶酵素。(110年統計，未計入其他產品)
代工需求(請點)
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高CP服務 靈活下訂
台灣酵素村接受少量多樣化訂單，服務對象包含知名企業、中小企業、自有品牌、在地轉型、小農創業等多元客戶！
※代工訂單基本不支援代銷領域影響市價，請支持正規創業、合法經營。
※小額訂單仍有最低MOQ下單量，因應品項不同界定不同，歡迎前往代工資訊頁瞭解更多。
• 免費 諮詢！
>歡迎參考代工頁面，決定初步需求後在營業時間來電洽談；亦歡迎預約到廠參訪(非觀光工廠)。
• 免費 打樣！
>台灣酵素村凡以廠內原料(五大類發酵原料)進行配方調製，研發打樣免費，可客製調整專屬風味。
>刀模、鋁捲等含包裝設計之訂單將產生額外費用，回饋顧客將於簽約下單後免收! (若未下單則須負擔打樣費用)
• 生產到代理包裝設計一條龍服務
台灣酵素村擁有長期合作之包裝設計/輸出印製公司，可提供從生產到代理包裝設計一條龍，亦可選擇自備包裝。
業界少見 生產+免費報關代理！
絕對是您出口第一選擇！
• 支援海外客戶與外銷訂單，台灣酵素採用FOB國際貿易型式 (Free On Board 把關貨品安全抵達買方所訂出口貨櫃)
• 客戶出口兩大主要業務通常為：報關作業 與 貨代委託(forwarder)
凡台灣酵素村代工客戶，皆享報關代理服務。酵素村配合長期合作報關行，不僅為客戶在出口流程中省去半數作業，更吸收全額報關系列費用；客戶僅需面向自行選擇之貨運代理窗口，並且貨代不需擔憂裝櫃包裝、內陸運輸，此二項也涵蓋於訂單服務中，由台灣酵素村配合廠商統一服務！
※我司客戶通通省下：國內運輸費、機械使用費、併櫃費、燃油費、提單費、代打文件費、報關手續費、鍵輸費。（佛心製造業）
代工需求(請點)
新品拓展
台灣酵素村勇於創新嘗試，新品開發結合在地創生與市場預測，提供客戶更加多元、更具競爭力的產品選項。
※台灣酵素村同時具備 B端(代工生產) 與 C端(一般消費者) 市場。
• 107年開發出經典蔬果酵素潔顏皂 與質地清爽酵素潔顏慕斯。
• 110與在地藕農、台灣紀錄片導演合作，首次嘗試生產輕食餐包，最終不僅開發成功、具備長期宣傳效益，更於銀髮市場獲選獎項！
• 112年將目光轉想拓展循環經濟議題，原先已於110年善用製程末段酵素果渣，製作有機質肥料回饋在地農民，112年再拓展，先後嘗試酵素果渣種子紙、果渣窯燒杯、蚯蚓飼料酵素土壤營養劑、酵素果渣咖啡。
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產學研究規劃
定期與多方學院進行友好交流，為企業未來發展鋪路。
• 2017~2018 中正大學◆
高通量分子檢測分析酵素俊像組成與食品安全評估
• 2018 嘉義大學◆
耐酸性乳酸菌 CWP217之篩選及其接種於豆芽發酵液之抗發炎效果評估
• 2019 嘉義大學◆
耐酸乳桿菌與蔬果發酵液功能性評估
• 2021 南華大學◆
康普菌發酵檸檬與紅茶萃取水並分析抗氧化活性變化
• 2021 嘉義大學◆
不同發酵年份之蔬果酵素其成分及功效變化
• 2022 嘉義大學◆
香蕉花發酵液之降尿酸保健功能開發成果報告
• 2023 虎尾科技大學◆
酵素咖啡製備與風味初步試驗
爭取認證與獎項
產品面
• EATender銀髮友善食品 / 牙齦咀嚼等級
• 清真標章
• 碳足跡標章
• 慈心有機認證
• 潔淨標章
企業面
• 消費者滿意金品獎
• 健康職場認證
• 聯合國人類關懷獎
• 美國自然醫學研究院-亞洲區酵素科學研究中心
• 鄧白氏第三方企業認證
• ESG入圍 企業淨零綠生活
• 嘉義工業局-績效卓越會員
全球碳世紀來臨 減碳刻不容緩
台灣酵素村長期收購在地各季節、農民們豐收盛產的多樣新鮮農作，以日本傳統發酵工藝進行發酵，發酵過程不添加一滴水、完全不產生化工殘渣，同時製程中沒有廢水、也沒有廢煙，正屬於無污染的綠色產業。
秉持「友善環境」與「不斷創新」思維，順應國際淨零趨勢，酵素村落實實際行動，將綠色產業再升級，進行全面減碳規劃，2022年起規劃並陸續通過ISO14064企業碳盤查、ISO14067產品碳足跡，並通過碳足跡標章！國際減碳浪潮勢在必行，將一波強過一波，充滿挑戰的同時卻也為企業帶來全面的優化與機會。
▼台灣酵素村一步步推進上述減碳規劃，在企業經營上呈現多項優勢
(來源/台灣酵素村製作)
更進一步全面分析企業內部，2023年產出『ESG 2022企業永續報告書』，講述過往作法、佈局未來發展。
• 報告書節錄：
(貼心提示：頁面圖片皆可兩指放大縮小)
台灣酵素村2022ESG報告書(請點)
健康產品 友善企業
好產品需要好理念妥善支持！酵素產業對於人體健康的好處有目共睹，並且屬於食品保健美味又無負擔；在此之上，台灣酵素村不只要體內好循環，更要向外傳遞善循環。
• 長期公益合作對象包含長愛育幼院、家扶中心、扶持關懷協會、伊甸基金會等等
• 也經常配合嘉義縣政府、嘉義縣環保局、地方基層體育協會、地方廣播電台、民雄文教、鄉公所、地方警局、學校、醫院、藝文團體...共同打造多元活動，年年回饋社會大眾許多健康又好玩的慶典體驗！
